在酒类酿造过程中，保安过滤器起着关键作用。它一般是圆筒形结构，外壳多采用不锈钢材质，具备良好的耐腐蚀与承压能力，内部安装的滤芯是核心部件，常由聚丙烯等材料制成。酿造酒时，发酵后的酒液含有悬浮颗粒、胶体、微生物残骸等杂质，这些酒液从保安过滤器的进水口流入，当通过滤芯时，大于滤芯孔径的杂质就会被截留，只有纯净的酒液能穿过滤芯，从出水口流出 。保安过滤器能有效去除酒液中的固体杂质，提升酒液澄清度与纯净度，还能保护后续灌装等精密设备。酒类酿造过程保安过滤器的作用比如在啤酒酿造中，它能拦截酵母残骸等，让啤酒品质更稳定；在白酒酿造中，可去除酒液中悬浮物，使白酒外观更清澈透亮，同时降低微生物污染风险，延长酒的保质期，保障酒品质量。
